Gourmandise & Houblon

Ici, la bière ne se contente pas de mousser

Célébrer le Printemps avec Gourmandise & Houblon


Gourmandise & Houblon – Le Printemps à Table


Quand la bière rencontre la saison… et que chaque accord devient une évidence.


Le printemps est une promesse

Le printemps est une promesse.
Celle des jours qui s’allongent, des tables qui se dressent à nouveau dehors, des saveurs qui reviennent avec fraîcheur et légèreté.

C’est une saison de renouveau, où l’on redécouvre le plaisir des produits simples : des asperges encore croquantes, des herbes qui parfument tout, des fromages plus tendres, des plats plus vivants. La cuisine s’allège, mais ne perd rien de sa gourmandise — elle devient plus fine, plus spontanée.

Dans les verres aussi, quelque chose change.
Les bières se font plus florales, plus épicées, plus aériennes. Elles accompagnent sans alourdir, elles rafraîchissent, elles prolongent le moment.

Le printemps, c’est aussi une invitation à ralentir.
À cuisiner autrement, à goûter avec attention, à partager plus souvent.

Une promesse simple : celle de retrouver le goût des choses… et le plaisir de les vivre pleinement.

Chez Gourmandise & Houblon, on célèbre cette saison à notre manière :
avec des recettes de saison, des accords mets & bières, et des histoires à partager.

🍺 Prenez un verre… on s’occupe du reste.


À la Une – Événements & Séries

PRINTEMPS 2026 — LE GRAND FESTIN DES SAISONS

De la Table de Pâques aux braises italiennes, un voyage gourmand et houblonné vous attend.

Le printemps 2026 ne sera pas sage.
Il sera vivant, vibrant, parfumé au malt, à l’huile d’olive, à la fumée douce et aux herbes fraîches.

Pendant trois mois, Gourmandise & Houblon vous embarque dans une série d’événements éditoriaux et gourmands où la bière dialogue avec les terroirs, les traditions et les voyages.

Prenez vos agendas. Le programme est servi.

Evènement en cours –
Bière & Gastronomie

👉️ Découvrez tous les évènements

Nos Univers Mousseux


Des chemins de goût à explorer, un verre à la main

Ici, la curiosité a toujours une place à table.
Et chaque univers est une invitation.

Nos Univers Mousseux, ce sont autant de portes d’entrée dans le monde de Gourmandise & Houblon. Des espaces où l’on explore, où l’on goûte, où l’on raconte — toujours avec cette même envie : relier la bière à tout ce qui fait la richesse du plaisir à table.

D’une dégustation attentive à une recette généreuse, d’un accord précis à une escapade gourmande, tout est pensé comme un parcours. On navigue entre les styles, les terroirs, les textures… et surtout, entre les envies.

Que vous soyez là pour comprendre, cuisiner, découvrir ou simplement vous laisser porter, il y a forcément un univers qui vous attend.

🍺 Choisissez votre chemin… la mousse s’occupe du reste.

A l’écoute du Malt

Comprendre la bière, c’est déjà mieux la savourer.

Avant d’être une boisson, la bière est une culture.
Un monde de styles, de gestes, de traditions… et de sensations à apprivoiser.

Dans À l’écoute du Malt, on prend le temps de comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
Les styles de bières, leurs origines, leurs particularités. Les façons de les déguster, de les associer, de les apprécier pleinement.

Mais la bière, c’est aussi un art de vivre.
Un moment partagé, une ambiance, un lieu, une manière d’être ensemble autour du goût.

Ici, on explore, on apprend, on goûte.
Sans prétention, mais avec curiosité. Avec envie.

🍺 Parce que plus on écoute le malt… plus la bière a de choses à nous raconter.


👉 Explorer « A l’écoute du malt » – Culture Bière

Dégustations & Accords

Comprendre, goûter, associer

Ici, tout commence par une gorgée… et se poursuit dans l’assiette.
On observe, on ressent, on compare, on associe. La bière devient langage, le goût devient dialogue.

👉 Dégustations & Accords

Dans mon assiette aujourd’hui

Recettes à la bière (ou pas)

Du quotidien au festif

Ici, la cuisine se vit sans étiquette… mais toujours avec du goût.
Avec ou sans bière, chaque recette raconte un moment : simple, généreux, parfois festif, toujours gourmand.

👉Dans mon assiette aujourd’hui


Les Voix de Gourmandise & Houblon

Celles et ceux qui racontent le goût, chacun à leur manière

Chez Gourmandise & Houblon, il n’y a pas qu’une seule façon de parler de cuisine et de bière.
Il y a des regards, des sensibilités, des caractères… et surtout, des voix.

Celles de passionnés, de curieux, de gourmands assumés, qui explorent chacun leur univers avec leur ton, leur style, leur manière de raconter.
Ici, on passe d’une braise vive à une feuille tendre, d’un fromage affiné à un dessert chocolaté, d’un voyage intérieur à une dégustation précise.

Chaque chroniqueur apporte sa touche :
un conseil, une histoire, un accord, une intuition.
Et ensemble, ils composent une table vivante, riche, parfois surprenante… mais toujours sincère.

👉 Derrière chaque article, il y a une voix.
👉 Derrière chaque voix, il y a une passion.

🎙️🍺 Parce qu’au fond, le goût se partage mieux quand il est raconté.

👉️ Découvrez les voix gourmandes


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De quoi nourrir vos idées, éveiller vos papilles… et ne jamais manquer une bonne occasion de se régaler.

Ici, la bière ne fait pas qu’accompagner…
elle raconte, elle sublime, elle rassemble.

👉 Gourmandise & Houblon – Le goût du partage, version brassée

Une bière brassée avec savoir, se déguste avec sagesse
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération