Légumes oubliés, planète retrouvée
Topinambour.
Panais.
Betterave jaune.
Des légumes discrets, qui n’ont jamais demandé la vedette.
Les remettre dans l’assiette, c’est remettre du sens.
🍺 Accord : Blonde bio légère.
“La biodiversité commence dans le panier.”
Sarah Viguotte – Cheffe en cuisine végétarienne & alchimiste du végétal
Les Petites Feuilles de Sarah
« Le végétal est une alchimie : un peu de feu, un peu de mousse, et la magie se révèle. »
Sarah Viguotte
– Cheffe en cuisine végétarienne & alchimiste du végétal
« Gourmandise & Houblon, c’est plus qu’un nom. C’est un art de vivre. »
👉 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.