La Bière en Cuisine – Les Fromages Aiment la Bière… Même en Cuisine
« Une fondue à la bière, c’est une déclaration d’amour.
Le fromage fond mieux, devient plus souple, plus parfumé.
Dans une tartiflette, une blonde sèche remplace le vin blanc
et apporte un éclat irrésistible.
La bière est le pont secret entre le crémeux et le croustillant. »
Serge Biersommelier
Fondateur de Gourmandise & Houblon & Passeur de Mousse
Titre officiel : Conteur du goût & éclaireur de plaisirs partagés
« Gourmandise & Houblon, c’est plus qu’un nom. C’est un art de vivre. »