Le houblon voyageur
En plein festival brassicole, entre deux concerts et trois fûts alignés, je tends à un brasseur un simple sachet de houblon Cascade, glissé dans mon sac « au cas où ». Sourire, poignée de main, et la fête continue.
Six mois plus tard, une surprise dans ma boîte aux lettres : une bouteille venue de loin, étiquetée à la main : « Merci Norbert ». À l’intérieur, une IPA parfumée d’agrumes et de résine, comme une carte postale houblonnée.
🍺 Morale mousseuse : Un cône de houblon peut semer beaucoup d’amitié.
🐟 Accord instantané : IPA américaine + ceviche de dorade, mariage de fraîcheur et de vivacité.
🍺 Norbert dit : « Quand la mousse déborde, c’est qu’on a trop penché le coude. »
👉 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Les Tribulations de Norbert Moussebois – Petites escales, grandes gorgées – Du 14 au 27 septembre
Norbert Moussebois
Brasseur affamé & philosophe de comptoir
Titre officiel : Artisan maltologue et penseur mousseux en milieu convivial
« La dégustation est un art. L’excès, un oubli de l’art.”
Une bière brassée avec savoir, se déguste avec sagesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération